Alternatif olarak, kalın, gevrek, hafif sapları olan ve geniş, çevre dostu yaprakları bulunan, alçak boylu bir lahana türüdür. Hem genç hem de olgun bok choy, A, C ve K vitaminleri ile kalsiyum ve potasyum gibi vitaminler de dahil olmak üzere besin maddeleriyle doludur. Narin, yumuşak yeşil yaprakları ve temiz, hafif saplarıyla hafif, hoş bir tada sahiptir. Bok choy ayrıca sağlığınız için en iyisi olabilecek çeşitli vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve lif de sağlar.
Pak Choi ile Bok Choy karşılaştırması – Ballonix mobil
Yeni yoğun sebze %95 içme suyu, %2 karbonhidrat, %1 gerekli protein ve %1'den az ağırlıktan oluşuyor. Türlerin beyinleri yok ve bunun yerine hafif soğanlı tabanlara sahip çevre dostu yaprak bıçakları var, bu da hardal sebzelerine benzer bir küme oluşturuyor. Bu ormandan elde edilen yeni meyveler ve baklalar son derece önemli besinlerle dolu. Kırmızı etteki yüksek miktarda kolesterol ve doymuş yağ genellikle kalp-damar hastalıklarıyla ilişkilendirilir. Yeni tropikal meyveler antioksidanlar elde etmenin iyi bir yoludur ve C vitamini içerir. Bu durum ayrıca kanser, kalp-damar hastalıkları ve daha fazlası dahil olmak üzere kronik rahatsızlıklara da yol açabilir.
Bok Choy'un fiyatı ne kadar görünüyor?
Zumpano, "Bok choy'un çevre dostu yaprakları ve beyaz sapları yenilebilir ve çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir" diyor. Diğer turpgiller gibi, bok choy (diğer adıyla pak-choi) da besin açısından oldukça zengindir. Brokoli, Brüksel lahanası, lahana ve hatta karnabahar gibi turpgiller aslında son derece uygundur.
- Yeni aldığınız Çin lahanasını yıkamadan önce uzunlamasına kesmenizi öneririm, çünkü bu fırçalamayı çok daha kolaylaştırır.
- Yüksek izotiyosiyanat içeren sebzeler hakkında daha fazla bilgi edinmek için, turp yetiştirirken kullanabileceğiniz bu bilgilendirici kılavuza göz atın.
- A vitamini harika bir vitamindir ve yeni bağışıklık sisteminde, gözlerde ve genel gelişim ve büyümede önemli görevler üstlenir (36).
- Bu kısa makale, Çin lahanası tüketmenin tıbbi faydaları ve olası zararları hakkında bilgi veriyor ve onu diyetinize nasıl dahil edebileceğinize dair birkaç öneri sunuyor.
Bok choy, 'pak choi' veya 'Çin lahanası' olarak da bilinen, besleyici değeri yüksek yapraklı bir Ballonix mobil sebzedir. Bok choy, birçok önemli mineral, vitamin, antioksidan ve diğer temel besin maddelerini içeren, besin açısından zengin bir sebzedir. Bok choy gibi koyu yeşil yapraklı sebzeleri diyetinize dahil etmek, gebeliğin sağlıklı bir şekilde ilerlemesi için artan folat ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olabilir.
- Gerçekte, Çin lahanası kalp sağlığı, uzuv sağlığı ve tiroid bezinin düzenlenmesi için harika bir besindir.
- Çin lahanasının her parçası, farklı şekillerde pişirildiğinde lezzetlidir; bu da onu kızartmalarda, çorbalarda ve hatta salatalarda kullanılan çok yönlü bir malzeme haline getirir.
- Ardından, taze bok choy'un yarısını kesin ve kesik tarafı aşağı gelecek şekilde tek bir tepsiye yerleştirin. Üç ila dört kez, hiç dokunmadan, altın kahverengi olana kadar pişirin.
- Bu turpgiller ailesinden sebze kemik, göz ve kalp damar sağlığını iyileştirir ve kötü huylu tümör riskini azaltır.
- Asya mutfağının yükselişini ve sürekli genişleyen sosyal sağlık bilincini bir araya getirdiğinizde, yeni federal damak zevkine yönelik kaynakları değerlendirmeyi planlıyorsanız, Çin lahanası (bok choy) için verimli bir zemin elde edersiniz.
Çin lahanası nasıl saklanır?
“Çok fazla sodyum hipertansiyona neden olabilir, ancak kalsiyum takviyeleri ve potasyum, tuzun zararlı etkilerini azaltabilir.” Vücudunuz beta-karoteni A vitaminine dönüştürür, bu nedenle birbirini içeren yiyecekleri yemek size iki kat artış sağlayacaktır! “Bu nedenle, kalsiyum gibi kas gelişimini destekleyen besinlere sürekli olarak ihtiyacınız var.”
Çin lahanası, yüksek tansiyonu kontrol etmeye yardımcı olan potasyum, magnezyum ve kalsiyum gibi mineralleri içerir. Aynı zamanda, Çin lahanası, kanser önleyici özelliklere sahip olduğu düşünülen yeni bir besin maddesi olan selenyum açısından da zengindir. Çin lahanasında bulunan çok sayıda antioksidandan biri de C vitaminidir. Bu makale, Çin lahanası tüketmenin sağlık yararlarını ve olası dezavantajlarını ele alacak ve onu diyete nasıl dahil edeceğinize dair bazı öneriler sunacaktır. Osbeck adlı bir İsveçli, Çin lahanasını Avrupa'ya getirirken, Cizvit misyonerleri de aynı sebze türlerini Rusya'da çalışan Alman araştırmacılara getirmiştir.
Bok Choy Uzmanları
Hemen hemen diğer tüm yapraklı sebzeler ve turpgiller gibi, bok choy da çeşitli vitamin ve minerallerin yanı sıra sağlığı destekleyici besinlerle doludur. Çalışmalar, yapraklı yeşil sebzeler ve turpgillerle dolu bir diyet uygulayanların kalp hastalığı geliştirme riskinin tamamen azaldığını göstermektedir. Ayrıca, bok choy, en düşük oksalatlı ürünlerden birine sahip harika bir yapraklı yeşil sebzedir (17).